En Lisboa podemos disfrutar de los excelentes vinos
que se producen en todo el País, alguno de
los cuales repasaremos a continuación. El
vino más popular de Portugal es sin
duda el Oporto, que es originario de la región
del Douro, al norte del país. Es un
vino de sabor potente, su graduación se sitúa
entre los 19 y 22 º y se cultiva
en una veintena de variedades de uva negra
y blanca en una tierra árida.
Las dos grandes familias de vino de oporto
son el Blend, que mezcla variedades envejecidas, y
la cosecha única, salidos de vendimias de una
añada. También es muy popular el vinho
verde, que se produce en el extremo norte del país,
y es muy ligero y de aguja, blanco
o tinto. En la misma región también
se produce el vinho maduro, seco
y sin aguja.
En la región de Barriada se encuentran vinos
de mesa, perfumados y fuertes, y que encajan bien
con las carnes. Vemos entonces que
los vinos de Portugal son muy distintos de una región
a otra, ya que más de 30 regiones
tienen derecho a una denominación de origen.
Lisboa es sin duda una ciudad ideal para degustarlos.